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本文目录

1. 阳城八大碗
2. 洛宁烧肉做法
3. 糊卜饼丝做法

阳城八大碗

八大碗指：熘鱼片、大全大全烩虾仁
、图片全家福  、糊卜糊卜桂花鱼骨、家常家常烩滑鱼、做法做法川肉丝、大全大全川大丸子、图片松肉等 。粗八大碗有 ：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄 、海参丸子、元宝肉、清汤鸡
、拆烩鸡 、家常烧鲤鱼

洛宁烧肉做法

食材清单

糊卜一碗
、葱一根、西红柿一个
、十三香适量 、白菜半个
、酱油适量 、鸡精适量、辣椒面适量、洋葱小半个 、蒜两瓣 、盐适量

烹饪步骤

步骤1/6

将材料都准备好

步骤2/6

热油，放入葱蒜爆香
，再加点酱油

步骤3/6

倒入白菜翻炒均匀

步骤4/6

将白菜移至锅边 ，放入西红柿和洋葱进行翻炒

步骤5/6

待西红柿炒出汁后 ，加碗开水（水量要盖过菜 ，且稍多点才行），再加入十三香和鸡精，以及辣椒面搅匀（可以再加点酱油）
，盖上锅盖 ，大火熬制煮沸

最后一步

放入糊卜 ，轻轻翻搅均匀
，煮开后再撒点葱，放盐，就好了

糊卜饼丝做法

原料羊肉3
，小麦面粉  ，食盐，姜，花椒
，香菜，小葱，花椒粉，陈醋，辣椒油，植物油。羊肉胡卜煮烩小葱的葱白和葱绿分开分切成末，香菜切成末；煎烙饼留下的底油里，放入葱白段爆香;煮熟的羊肉切成片状 
。羊肉放入锅中；舀入适量羊汤，没过羊肉表面；加入适量食盐。加入适量花椒粉；加入自制辣椒油，煮到锅里的汤汁烧开；烙好的饼切成如面条一般细的饼丝 。饼丝放入锅中；撒入香菜和葱绿部分，稍微烩煮2~3分钟
 ，即可出锅;出锅的羊肉胡卜盛入碗中即可。

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